마늘, 싱싱하게 1년 내내 먹는 비법! 상황별 마늘 보관법 완벽 정리
마늘은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 필수 식재료이자, 매일같이 쓰이는 대표 향신채입니다. 특히 김치 담글 때, 고기 양념할 때, 국이나 찌개에도 다양하게 활용되죠. 하지만 마늘은 잘못 보관하면 곰팡이가 피거나, 싹이 나고, 물러지기 쉬운 식품이기도 합니다. 특히 여름철 고온다습한 날씨에는 멀쩡하던 마늘이 며칠 만에 상해버려 속상한 경험 있으실 겁니다.보통 마늘을 사오면 ‘그냥 부엌 한구석에 놓고 쓰면 되겠지’라고 생각하는 경우가 많지만, 사실 마늘은 형태(통마늘, 깐마늘, 다진마늘)와 보관 기간, 사용 목적에 따라 각각 다른 방식으로 보관해야 훨씬 오래가고 신선도도 유지할 수 있습니다. 심지어 몇 달, 잘만 하면 1년 이상도 보관 가능합니다.이번 글에서는 통마늘, 깐마늘, 다진마늘, 냉장 보관, 냉동 ..
카테고리 없음
2025. 4. 4.
