"디카페인에도 카페인이?" 우리가 몰랐던 디카페인 커피의 진실, 과학적으로 파헤쳐보자
“저 카페인 민감해서 디카페인만 마셔요.”카페인이 심장 두근거림, 불면증, 위장 자극을 유발할 수 있다는 점은 이제 널리 알려져 있습니다. 그래서 많은 사람들이 '카페인 걱정 없이 커피를 즐기고 싶다'며 디카페인 커피(Decaf Coffee)를 선택하곤 하죠.그런데 정말 디카페인 커피에는 카페인이 ‘제로’일까요?결론부터 말하자면, “아닙니다.” 디카페인은 ‘카페인을 제거한 커피’가 맞지만, 완전히 없는 것은 아닙니다. 실제로 많은 사람들이 디카페인을 마시고도 두통, 불면, 심장 박동 증가 등의 반응을 경험하고 있으며, 과학적으로도 잔존 카페인의 존재는 확인되어 왔습니다.이 글에서는 디카페인 커피의 제조 방식부터 잔존 카페인 수치, 건강에 미치는 영향, 정말 디카페인이 필요한 사람을 위한 선택법, 그리고 ..
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2025. 4. 19.
