“탱글탱글 신선한 새우 vs 뽀득뽀득 대형 새우, 요리엔 뭐가 더 좋을까?” 🧑🍳 식감부터 조리법까지 새우 선택 완전 가이드!
마트나 수산시장에서 새우를 고를 때, 이런 고민 해보신 적 있으시죠?“이건 작지만 탱글해 보이고, 저건 크고 뽀득한데 어떤 게 더 맛있을까?”특히 새우 요리는 구이, 찜, 튀김, 파스타, 볶음 등 활용도가 워낙 넓기 때문에,요리법에 따라 어떤 새우를 고르느냐가 맛의 80%를 좌우한다고 해도 과언이 아닙니다.✔️ “작지만 탱탱한 새우는 어떤 요리에 어울릴까?”✔️ “대형 새우는 진짜 식감이 좋을까, 아니면 질기기만 할까?”✔️ “요리별로 새우 고르는 기준이 다르다던데, 정말일까?”✔️ “활새우와 냉동 새우, 차이점은 뭘까?”이번 글에서는✔️ 새우의 식감 차이에 따른 요리 적합도✔️ 탱글한 새우 vs 뽀득한 새우의 구분법✔️ 요리별 추천 새우 타입✔️ 새우 고르기 & 손질법 꿀팁까지 새우를 좀 더 맛있게, ..
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2025. 4. 18.
